#森のアイスクリーム #アテモヤ
2018年-2019年 アテモヤ の予約販売そろそろスタート
次回の販売は2018年12月〜1月頃にスタート致します。
アテモヤの予約販売はこちらから発送は1月中旬頃にからとなります。
数に限りがございますのでお早めにご予約ください。
販売数に達しましたら終了させて頂きますのでご了承ください。
アテモヤとは？
恩納村は拠点産地に認定されていて、栽培がとっても盛んです。
国内屈指のリゾートウェディングの聖地ということもあり
アテモヤ = 愛のフルーツとして親しまれています。
また、
世界三大美果のひとつであるチェリモヤとバンレイシ（釈迦頭）を掛け合わせて できた亜熱帯果樹です。
名前は、バンレイシのブラジル名でるアテスの「アテ」とチェリモヤの「モヤ」の合成語です。
甘味が強く低カロリー、各種ミネラルやビタミン類がバランスよく含まれており、
森のアイスクリームとも呼ばれる希少品種。
沖縄でも収穫量は少なく高値で取引される高級フルーツです。
～収穫直後は食べられません。～
◎２５℃ほどの室温に置いて追熟させ、 少し柔らかさを感じた頃が食べ頃です。 （糖度約20～25度） 追熟時の温度が高いと追熟日数は短く、 低いと長くなります。
◎冷やす場合は、追熟させてから 冷蔵庫に入れて下さい。 （ヨーグルトに混ぜても美味しくいただけます。）
食べごろは
★必ず常温（室温）で追熟させて下さい。
アテモヤを縦長に切ってスプーン 等ですくってお召し上がりください。
（種は食べられません。） 冷蔵庫で冷やしてから食べるとより 美味しく頂けます！（*^_^*）
※アテモヤは食べ頃になると黒っぽく変色 することがあります。
食べても問題はありません。 ご安心ください。
柔らかくなってから、凍らして食べると おいしいですよ!!
沖縄RBCテレビ THE NEWS「沖縄大好き再発見「アテモヤ」」2017/02/15で特集していただきました!!
2017/3/1 “所さんの笑ってこらえて” にて、恩納村のアテモヤを紹介していただきました!!
沖縄県拠点産地認定 アテモヤ
おんなの駅は日本一の アテモヤ 出荷量です
畑周りに行ってきました!
今回は10件の登録農家さんの所へ伺いました。
まだ、実は小さいですが、これから大きくなって行くそうです
収穫が楽しみですね!!
ヒカキンさんもアテモヤ食べてみたそうです!
発送は1月中旬頃にからとなります。
数に限りがございますのでお早めにご予約ください。
販売数に達しましたら終了させて頂きますのでご了承ください。
