今年は からっ梅雨❓ 気象がおかしくなると 台風がどんななるのか心配になるんですよねー。。 今年は沖縄マンゴーはいーかんじに豊作です❣️^_^
例年ななく早めにマンゴーもミニマンゴーに負けずと入荷時期が早く来そうです。
７月からが本番ですので 今しばらくお待ち下さいませー
先日、マンゴー農家さんから摘果したマンゴーをいただきまして ジャムと漬け物にしました。
ジャムに使用した摘果マンゴーはほぼ果肉白色 種自体あるかないかのものと種はあるが摘果されたもの。
アクを一晩抜いてサッサと出来上がり。
マンゴー独特の香りと 未成熟マンゴーなので酸味が相まって完熟マンゴージャムとはまた違った美味しさがあります。
買ったけど期待する程甘くないなぁーと感じたらジャムに変身させても良いですね。
砂糖とレモン ぽっ○レモンでオッケー👌とマンゴーを入れ水分が無くなるまで煮るだけです。かーんたん^ – ^
#沖縄#マンゴー#おんなの駅#マンゴージャム#マンゴー漬け物#摘果マンゴー
この投稿は、Instagramから投稿しました。>
投稿日時：May 26, 2019 at 06:26PM
この記事をシェアする
